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Título
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Descripción
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Estamos buscando un Panadero experimentado y apasionado por el arte de la panadería para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá conocimientos sólidos en la preparación de masas, fermentación, horneado y decoración de productos de panadería, así como una gran atención al detalle y compromiso con la calidad. Este puesto requiere habilidades técnicas, creatividad y la capacidad de trabajar en un entorno de ritmo rápido, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
El Panadero será responsable de preparar una variedad de productos horneados como panes, bollería, pasteles y otros productos relacionados, utilizando recetas tradicionales y modernas. También deberá colaborar con el equipo de cocina para desarrollar nuevos productos, mantener el inventario de ingredientes y asegurar que todos los productos se preparen de acuerdo con las especificaciones establecidas.
Además, el Panadero deberá mantener la limpieza del área de trabajo, seguir los protocolos de seguridad alimentaria y garantizar que los productos estén listos a tiempo para su venta o distribución. Se valorará la experiencia previa en panaderías artesanales, hoteles o restaurantes de alta gama, así como la capacidad de trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.
Buscamos a alguien con pasión por la panadería, que disfrute trabajar con las manos y tenga un fuerte sentido de la responsabilidad. La puntualidad, la organización y la capacidad de trabajar en equipo son esenciales para este rol. Si te entusiasma la idea de crear productos frescos y deliciosos cada día, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Preparar masas y productos horneados según recetas establecidas.
- Supervisar los tiempos de fermentación y horneado.
- Mantener la limpieza y organización del área de trabajo.
- Controlar el inventario de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario.
- Desarrollar nuevas recetas y productos de panadería.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con otros miembros del equipo de cocina.
- Verificar la calidad de los productos antes de su venta.
- Etiquetar y almacenar correctamente los productos horneados.
- Trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como panadero o en un puesto similar.
- Conocimiento de técnicas de panadería artesanal y comercial.
- Capacidad para trabajar de pie durante largos períodos.
- Habilidad para seguir recetas con precisión.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Buena organización y gestión del tiempo.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Flexibilidad horaria.
- Actitud proactiva y disposición para aprender.
- Habilidad para trabajar en equipo.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuántos años de experiencia tienes como panadero?
- ¿Estás disponible para trabajar fines de semana y festivos?
- ¿Tienes formación formal en panadería o repostería?
- ¿Qué tipos de pan o productos horneados sabes preparar?
- ¿Has trabajado en una panadería artesanal anteriormente?
- ¿Cómo manejas situaciones de alta demanda en el trabajo?
- ¿Estás familiarizado con normas de higiene alimentaria?
- ¿Tienes experiencia desarrollando nuevas recetas?
- ¿Puedes trabajar en turnos rotativos?
- ¿Qué te motiva a trabajar como panadero?
